A membrana plasmática é também chamada de plamalema ou membrana citoplasmática, é viva, pode se regenerar. Sua constituição química é lipoproteica (lipídios e proteínas). Os lipídios presentes são os fosfolipídios, também pode conter colesterol e glicolipídios.
Na membrana das células animais e de alguns protozoários há uma proteção externa à plasmalema dita glicocálix ( glico = açúcar; calix= envoltório) é uma espécie de rede formada por moléculas de açúcares frouxamente entrelaçados, que tem por função proteger a célula contra agressões físicas e químicas do meio, também atua no reconhecimento celular (tipos sanguíneos), nos rins atua como filtro e nas células intestinais retem enzimas que ajudam na digestão de carboidratos.
a) Modelos
- sanduíche:proposto por Davson e Danielli: as duas camadas de lipídios estão envolvidas por moléculas de proteínas, como se fosse um sanduíche, onde a parte hidrofóbica (apolar) estaria voltada para dentro e a parte hidrofílica (polar) para fora. Falha: não explica a passagem de substâncias.
- mosaico fluido: proposto por Singer e Nicholson, em 1972, esse modelo é aceito até hoje. Nele as moléculas de proteínas estão mergulhadas total ou parcialmente na bicamada fluida de lipídios.
b) Diferenciações
1º) Absorção
- microvilosidades: são evaginações em forma de dedo de luva, encontrados nos bordos superiores da célula. São encontrados nas células intestinais.
- invaginação: estão localizadas na parte basal da alça nefrítica (rim)
- 2º) aderência
- desmossomo e interdigitação: são estruturas de contato presentes no tecido epitelial.
- Célula vegetal
- plasmodesmos: são pontes citoplasmáticas que ajudam na comunicação entre células vizinhas.
3º) Permeabilidade
Processo Passivo: difusão simples, difusão facilitada e osmose
- difusão simples:é o movimento de moléculas através de uma membrana permeável.
- difusão facilitada: é a passagem de substâncias de um lado da membrana para o outro lado com a ajuda de proteínas ditas permeases.
- osmose na célula animal: é a passagem do solvente através de uma membrana semipermeável.
- meio hipotônico: o meio extracelular tem concentração menor que a do citoplasma. A água passará do meio menos concentrado (fora) para o meio mais concentrado ( dentro). Células colocadas em meio hipotônico GANHAM ÁGUA, se entrar muita água ela arrebenta.
- meio hipertônico: o meio extracelular tem concentração maior do que a do citoplasma. A água passará do citoplasma para fora, portanto a célula PERDE ÁGUA, FICANDO MURCHA.
- meio isotônico: as concentrações estão em equilíbrio.
osmose na célula vegetal:
Processo ativo: Bomba NaK (sódio e potássio)
É o movimento de substâncias através da membrana com gasto de energia.
A concentração de sódio fora da célula é maior do que dentro, o potássio é o inverso. Por difusão esses íons atravessam facilmente a membrana celular. Se não houvesse o processo ativo capaz de manter a diferença entre esses íons, eles iriam se igualar nas suas concentrações. Uma das funções desse processo é criar uma diferença de cargas elétricas entre os meios extra e intracelular; na face extracelular teria carga positiva e na face intracelular carga negativa. Essa diferença é essencial para ocorrer o impulso nervoso.
Para cada 3 Na+ que saem entram 2 K+.
4) Endocitose
Fagocitose: é a digestão de partículas sólidas
Pinocitose: é a digestão de partículas líquidas.
2º) Parede Celular
A parede celular é uma estrutura rígida, inerte, e externa à plasmalema. Por isso os organismos que a possuem têm menor possibilidade de modificar a estrutura de sua célula. Ela é constituída de um carboidrato dito celulose, que é formado por inúmeras moléculas de glicose.
lamela média: localiza-se entre as paredes primárias de células vizinhas, composta por pectina (aderência) e lignina (rigidez);
parede primária: é delgada, flexível, não impede o crescimento do vegetal;
parede secundária: espessa, rígida, não permite o crescimento.
- proteger a célula
- manter seu formato
- impede a entrada excessiva de água
- mantem a postura ereta da planta